HTML

Wasabi Running Sushi & Wok Restaurant

A távol-keleti gasztronómia feltérképezése.

Idő

Kedvencek

Friss topikok

Az evőpálcika használata

Wasabimánia 2010.06.21. 20:23

 

 

 

Az evőpálcika általában egyik végén vastagabb (ez van a kezünkben), a másik végén vékonyabb (ezzel fogjuk meg az ételt). Fontos, hogy két egyforma hosszúságú és kiképzésű pálcikát használjunk, hiszen csak így lehet könnyen felemelni vele az ételt. Ha a pálcika vastagsága végig egyforma, a megfogható végét valamilyen díszítés jelzi.

A pácika változó hosszúságú lehet. Az egészen hosszú, akár 30-50 cm-es pálcikákat általában főzéshez használják. 

Vékonyabb vége lehet enyhén csúcsos, vagy tompa. A tompa végű pálcikák szélesebb pontos érintkeznek egymással, ezáltal könnyebb lehet az étel megragadása. A hegyesebb végű pálcikával könnyebb lehet a halak szálkázása, egyeseknek az étel megragadása is. A pálcikára azonban nem illik felszúrni az ételt.

Használata: 
1. Az egyik pálcikát helyezzük a tenyerünk és a hüvelykujjunk találkozásához, kicsit szorítsuk oda és támasszuk meg a gyűrűsujjunkkal. 
2. A másik pálcikát fogjuk a hüvelykujjunk, a mutatóujjunk és a középső ujjunk közé, nagyjából mintha írni akarnánk vele. A két pálcika hegyének egy vonalban kell lennie. 
3. A felső pálcika fel-le mozgatásával akár nagyobb darab ételt is összefoghatunk. 
4. Kellő gyakorlattal a pálcikát úgy használhatjuk, akár egy fogót. 

Általános szabályok: 
-A pálcikát nem használjuk zajkeltésre, figyelemfelkeltésre és gesztikulációra
-Illetlenség játszani a pálcikával
-A pálcikával nem mozgatunk más tárgyakat
-Nem illik a pálcikára szúrni az ételt
-A pálcikákat használaton kívül vízszintesen, egymással párhuzamosan illik letenni, a tányérra vagy a pálcikatartóra. 
-A pálcikát használaton kívül soha ne szúrjuk a rizsbe vagy a tésztába, úgy hogy a vége felfelé áll, ez nagyon illetlenség és durvaság, mert bármilyen felfelé álló, vékony hosszúkás tárgy a füstölőkre emlékeztet, melyeket temetések alkalmával gyújtanak. 

Szólj hozzá!

Wasabimánia 2010.05.31. 19:50

Eredeti honlap:  http://wasabi.hu/

 

Szólj hozzá!

Wasabi

Wasabimánia 2010.05.30. 17:43

A Wasabi étterem a távol-keleti gasztronómia imádóinak csodavilága, ahol a japán, koreai és más távol-keleti konyhaművészetek ízeit és látványvilágát csodálhatjuk. 

Ez a blog azzal a céllal jött létre, hogy mindenki, aki eddig nem ismerte a Wasabit, kedvet kapjon ahhoz, hogy betérjen hozzánk. Lehetőségünk van arra, hogy megosszuk egymás között tapasztalatainkat. Folyamatosan bővítjük ételeink névsorát képekkel illusztrálva. Megismerhetjük az összes gasztronómiai csodákat, amiket nekünk kínálnak ezen a rendkívüli hangulatos helyen. 

Címkék: www.wasabi.hu

Szólj hozzá!

Budapest III. ker. Szépvölgyi út 15.

Wasabimánia 2010.05.30. 10:56

 Sok szeretettel várjuk Önöket a Szépvölgyi úti éttermünkben, ahol kedvére választhat, hogy melyik szolgáltatásunkat szeretné igénybe venni. A következők közül választhat:
  -Running sushi & Wok
  -Teppanyaki
  -A'la Carte
A felsoroltakról néhány szó:
Running Sushi & Wok:
Lényege, hogy az ételek futószalagon érkeznek a vendég asztalához, melyből mindenki kedvére válogathat, korlátlan mennyiségben fogyaszthat.
Futószalagunk alsó szintjén hűtött ételeink találhatóak meg: sushik, saláták, desszertek, gyümölcsök, levesek.
A felső melegített szinten a wokban készült japán, koreai és távol-keleti specialitások, előételek, főételek, köretek, desszertek is forognak. 
Az ételek a legkölönbözőbb alapanyagokból készülnek ( csirke, marha, sertés, halak, tenger gyümölcsei, tofu, zöldségfélék, tészták ) így mindenki megtalálhatja az ízléséhez legközelebb álló kedvencét, legyen akár húsimádó vagy vegetáriánus. 
Hétköznapi ebéd ( 11:00-17:00 ): H-K: 3990 HUF/fő
                                              Sz-P: 4490 HUF/fő
Vacsora: H-K: 4990 HUF/fő
             Sz-P: 5490 HUF/fő
Hétvégén és ünnepnapokon egész nap: 5490 HUF/fő
Gyermekeknek 3 éves korig ingyenes.
3-12 éves korig 40% kedvezmény.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Teppanyaki:
Japán látványgrill - korlátlan fogyasztással /6590.-Ft/
Előételként: - Vegyes előétel tál
                 - Nigiri sushi, maki sushi válogatás
                 - Zöld saláta szója dresszinggel
Főételként: - Csirkecomb filé
                - Bélszín
                - Lazac filé
                - Vöröstonhal filé
                - Tigrisrák
                - Tengeri süllő filé

                - Sült zöldségek
                - Pirított tészta
                - Párolt rizs vagy Pirított rizs
Desszertként: - Csokoládé terin
                   - Mézes sült banán
                   - Friss gyümölcs

 



 

 

Szólj hozzá!

MOM-PARK XII. ker. Alkotás út 53

Wasabimánia 2010.05.29. 22:53

 Budán, a MOM-PARK bevásárlóközpontban várjuk vendégeinket, ahol ha az idő is kedvez nekünk helyet foglalhatnak a teraszon. Itt szintén igénybe venehetik a Running Sushi & Wok szolgáltatásunkat, de ha valakinek kedve támad a teraszra kiülni,választhat étlapunkból, koktéljainkból és kávékülönlegességeink közül. 
Asztalfoglalás: +36 1 225-3518

Szólj hozzá!