HTML

Wasabi Running Sushi & Wok Restaurant

A távol-keleti gasztronómia feltérképezése.

Idő

Kedvencek

Friss topikok


Sushi típusok II.

Wasabimánia 2010.05.19. 13:11

Maki sushi:Kiterített bambuszrolóra helyezik a szárított tengeri algalapot (Nori), amit kb. 1 cm vastagon borítanak be rizzsel és a közepére rakják a halcsíkokat, vagy zöldségeket. A bambuszroló segítségével feltekerik, kissé összepréselik, majd összevágják kis szeletekre (…

Címkék: maki lazac sushi uborka omlett kacsamáj vegetáriánus avokádó vöröstonhal zöldspárga lazackaviár ropogósrák szurimi

Szólj hozzá!

Sushi típusok III.

Wasabimánia 2010.05.18. 15:14

Gunkan sushi:Egy ovális, kézzel formált szusirizs halom, melyet úgy tekernek körbe egy szélesebb nori-szalaggal, hogy az a feltétnek kis tálat formázzon a halom tetején. Ebben az esetben a feltét általában valami puha, laza vagy apróravágott hozzávaló, amit a nori-szalag tart meg a…

Címkék: sushi kacsamáj nori gunkan lazackaviár repülőhalkaviár tonhalsaláta

Szólj hozzá!