Nigiri ( klasszikus ):
A rizst ennél a fajtánál általában téglalap alakúra formázzák össze, majd erre rakják rá a halcsíkot, vagy bármi más tengeri gyümölcsfélét, vagy zöldséget.
Éttermünkben a következők közül válogathat:
Lazac nigiri
<!--more-->
Tigrisrák nigiri
Pácolt makréla nigiri
Polip nigiri .jpg)
Szívkagyló nigiri
Szurimi nigiri
Vöröstonhal nigiri
Tintahal nigiri
Pácolt angolna nigiri.jpg)
Vegetáriánus nigirik:
Bébikukorica nigiri
Omlett nigiri
Pácolt tofu nigiri
Zöldspárga nigiri
